В продолжение кофейной темки, хочу поделиться рецептиком вкусного, но очень простого в приготовлении суфле, которое идеально сочетается с кофе.

Для начала растираем масло с мукой, затем эту массу заливаем молоком и варим до загутения. Не много охлаждаем. После этого необходимо растереть до бела желтки с сахаром и добавить их к остывшей массе. Все перемешать и добавить предварительно взбитые белки. По желанию можно добавить щепотку ванили, это придаст дополнительный аромат готовому блюду.

Всё это запекать 45 минут в духовке при температуре 150-160° в прямоугольной форме. Дл я того, чтобы суфле не прилипало ко дну, формочку нужно смазать маслом и присыпать мукой.

Сразу же после приготвления, суфле подается на стол. Можно украсить его тертым мускатным орехом. Это простое блюдо прекрасно сочетается с капучино. Наслаждайтесь приятным вкусом. Приятного аппетита!

Для приготовления суфле, нам понадобится:
1 стакан молока
3 столовые ложки муки
3 яйца
1/2 стакана сахара
3 столовые ложки масла

Популярность: 3%