Яйца растираем с сахаром добела, затем добавляем сметану, соду и муку. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао-порошок. Необходимо раскатать тесто и выпекать коржи в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Пока коржи выпекаются, можно заняться приготовлением крема для торта.
Добавляем в молоко сахар и доводим его до кипения, а затем вливаем тонкой струйкой во взбиваемые яйца.Смесь довести до кипения, а затем охладить.Затем сироп влить во масло и все тщательно взбить до получения белой пышной массы. Для придания крему аромата можно добавить измельченые орехи.
Когда испеченые коржи немного остынут, разрезаем их на 2 части каждый, затем тщательно промазывая каждый корж кремом, положим их таким образом, чтобы они чередовались по цветам. Аккуратно срезаем боковые части, придавая торту идеально круглую форму. Боковые стороны нашего кулинарного шедевра смазываем кремом, а верх заливаем шоколадной глазурью и украшаем по своему вкусу.

Для приготовления теста нам понадобится:

2ст. муки
6 яиц
2ст. сахара-песка
2ст. сметаны
0,5 ч.ложки соды
2 ст.ложки какао

Для приготовления крема:

300г сливочного масла
1ст сахара-песка
4 яйца
полстакана молока
200г орехов

Всем приятного аппетита!!!

Популярность: 9%