Любимое блюдо моего драгоценнейшего мужа – это манты. Он мне все уши прожужжал, рассказывая, какими вкусными они для него являются, как сильно он их любит кушать. Посему решила для всех поклонников сего яства выложить один из классических рецептов приготовления чуда с названием – манты.
Мясо нарезаем мелкими кусочками, добавляем рубленый лук, перец и соль, затем все хорошенько перемешиваем, разминая массу руками.
После чего нам необходимо приготовить крутое тесто, скатать из него шар, накрыть салфеткой и дать настояться в течение десяти – пятнадцати минут. Затем массу необходимо разделать на шарики размером с грецкий орех. Из полученных шариков при помощи скалки или других подручных материалов раскатываем лепешки круглой формы, в центр кладем 1 ст. ложку мясного фарша и небольшой кусочек курдючного сала. После чего необходимо сформовать манты.
Выкладываем манты в пароварку так, чтобы они не прикасались друг к другу, слегка сбрызгиваем их водой и варим до готовности. Обычно это занимает минут 40-45. Готовые манты можно подавать на стол с любимым соусом, с кислым молоком или уксусом.
Для приготовления данного блюда нам понадобится:
Для приготовления фарша:
Популярность: 20%
Первый раз пробовала манты в Казахстане,где гостила у своих родных.Понравились очень,но рецепта я не запомнила.Спасибо за рецепт.