Правильно приготовленный бисквитный тортик может украсить любое праздничное застолье! Бисквитные коржи очень нежные на вкус, они буквально тают во рту. Однако есть одна маленькая проблема с приготовлением бисквита, частенько он получается далеко не пышным, легким и воздушным.
Я предлагаю Вашему вниманию видео ролик с наглядным руководством, как приготовить пышный бисквит.

От себя хочу добавить только одно: никогда не добавляйте в бисквитное тесто большое количество муки. Консистенция бисквитного теста не должна быть очень плотной, напоминающей, густую сметану.
Всем удачных экспериментов на кухне!